Луньков А.П. — НОМИНАНТ № 3 на ПРЕМИЮ имени П.П. ШОРЫГИНА 2018


НОМИНАНТ № 3 на ПРЕМИЮ имени П.П. ШОРЫГИНА 2018 г.

Луньков Алексей Павлович

Луньков

Место работы, должность: ФИЦ Биотехнологии РАН, Институт биоинженерии, лаборатория инженерии биополимеров, м.н.с.

Адрес: г. Москва, проспект 60-летия Октября 7/1.

Синтез и исследование свойств полифенольных конъюгатов хитозана

Полифенолы – широкий класс природных органических соединений. Будучи вторичными метаболитами растений, обеспечивают защиту от ультрафиолетового излучения и различных микроорганизмов. Известно, что они являются мощными антиоксидантами, ингибиторами протекания радикальных реакций. Фенольные кислоты являются важной группой веществ, входящей в ряд полифенольных соединений, которые обладают антиоксидантной, антибактериальной, противоопухолевой активностями. Однако, несмотря на это, обладают рядом недостатков, таких, как химическая нестабильность, низкая биодоступность, слабое сродство к клеточной мембране.

Использование биополимера ─ хитозана в качестве носителя для полифенольных кислот позволит преодолеть ряд перечисленных недостатков, а также будет способствовать сохранению и усилению проявляемой антиоксидантной, антибактериальной активности и проникновению конъюгатов в клетку. Биополимер хитозан является подходящим носителем для химической модификации благодаря наличию реакционноспособной аминогруппы. Химическая иммобилизация полифенолов на хитозане позволяет получать макромолекулярные структуры, являющиеся перспективной основой для функциональных плёнок и покрытий, создания систем доставки лабильных лекарственных веществ, белков.

Были синтезированы различные конъюгаты хитозана с галловой кислотой с использованием различных подходов: карбодиимидного и радикально инициируемого. Хитозаны модифицированные полифенолом  показали хорошие плёнкообразующие свойства и высокую антиоксидантную активность в отношении модельных радикалов. Антимикробная активность плёнок в отношении

S. epidermidis и E. coli была изучена контактным методом, были установлены МИК для растворов веществ. Определены физико-химические свойства функциональных плёнок. Также в две стадии (алкилированием аминогрупп хитозана глицидилтриметиламмоний хлоридом с последующим введением галловой кислоты карбодиимидным методом) был осуществлён синтез водорастворимого полифенольного конъюгата кватернизированного хитозана. Были охарактеризованы физико-химические свойства, антибактериальная и антиоксидантная активности нового соединения.

Таким образом, модификация хитозана различными методами с введением антиоксиданта позволяет получать макромолекулярные структуры, обладающие биологической активностью, имеющие перспективы применения в пищевой промышленности и биомедицине.

 

Список работ:

Статьи:

1) Луньков А.П., Шагдарова Б.Ц., Жуйкова Ю.В., Ильина А.В., Варламов В.П. «Cвойства функциональных плёнок на основе производного хитозана с галловой кислотой». Прикладная биохимия и микробиология. 2018 (принято в печать)

2) Луньков А.П., Ильина А.В., Варламов В.П. «Антиоксидантные, антибактериальные и фунгицидные свойства пленок на основе хитозана». Прикладная быиохимия и микробиология. 2018 (принято в печать)

3) Ильина А.В., Шагдарова Б.Ц., Луньков А.П., Куликов С.Н., Варламов В. «Исследование антимикотической активности in vitro металлокомплексов кватернизированного производного хитозана с ионами меди». Журнал Микробиология. Издательство Академиздатцентр «Наука» РАН. 2017, том 86, №5, С. 586-592.

4) Луньков А.П., Шагдарова Б.Ц., Ильина А.В. «Синтез кватернизированных производных хитозана и изучение их свойств». Известия Уфимского научного центра РАН. 2016, №3(1). С. 56-58. (выступление на конференции РосХит 2016)

Тезисы:

1) Луньков А.П., Ильина А.В., Шагдарова Б.Ц., Варламов В.П. «Получение конъюгатов модифицированного хитозана с фенольными кислотами и изучение их свойств». Сборник тезисов «XXIX Зимняя молодежная научная школа перспективные направления физико-химической биологии и биотехнологии». 2017. С. 131. (стендовый доклад)